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お早うございます。
だから雪国かっ！ってほどドカ降り
ですね。
通勤通学は気をつけてなはれやっっ！
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数日前にお客様に聞いた
鍋レシピ
その名も【シャンパン鍋】
美味しかったから皆んなにも伝えたい！
blog書いちゃいます(笑)
そん位美味しいです！
まず、酒屋さんで安いシャンパン買って来たら、
こお↓↓↓
❶貝類とシャンパンを投入。
アサリに限らず牡蠣やハマグリも入れてみたらいいかも(コスト高
この時気をつけたいのが、色付きシャンパンだと
こんな事になる↓
青の洞窟かっ！www
食欲減退だわ！www
んで、こんな感じにひたすらグツグツ煮る…
お子さんがいる家庭はしっかり煮て
アルコール飛ばしてね！
んで、しっかり蒸されたら少し残して酒蒸し状態の貝類を食べる。
❷次に塩を入れ海老などを入れる。
茹で上がったらまた少し海老を残して
食べる。
❸海老、貝類が少し残った塩味シャンパン鍋に野菜を入れる。
そこに生クリーム、コンソメを入れ野菜を煮る。
煮えたら具材を残さず食べ
❹かた茹でしたパスタを入れ
最後にパルメジャーノチーズをふりかけて食べる。汁まで無くなるよ♪
お米でやるとリゾットになるし、食べ方色々♪
ぜひやってみてねーー！
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