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hair salon Porte☆ポルト
オーナースタイリストの
赤瀬由香です♪
皆んなからは
【YUKAさん】と呼ばれてます
初めての方もそう呼んでね^_^
山口県山口市阿知須4212-2
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こんにちは^_^
身体絞り中のYUKAです←今回は頑張る
さて、一年振りのporte味噌作り
去年は一月二月に味噌作り後、日本中にコロナと言う未知のウィルスがやって来たことによりその後全てのporteイベントは中止になりました。
ヒーリングセッションに親子工作、自家製ジンジャーなどなど
泣く泣く中止にして来ました
それから一年 今年の方がコロナの広がりは爆発的で恐怖すら覚えます
いつまで続くの？！と言う言葉を色んな所で耳にします
本当に…（落胆のため息
色々考えました
味噌作りの中止するのか否か…
出した答えが「気をつけながら開催する」にしました。
今年のporteイベントは出来るだけ感染しない対策を取りながら開催する
と決めています。勿論、緊急事態宣言が山口に出たらやめますが、、
コロナに対しては個人で考え方が大きく違います（甘く見ている人はいないと思いますが
だからこの対策なら参加しても良いと判断されたお客様のみの参加です（ここ重要）少しでも不安に思われたら不参加でお願いしています
勿論、アルコール消毒、検温、マスク
無駄話はしない。
できる限り離れて
これを守って開催する事が出来ました
今回は玄米麹（レア）
無農薬だからこそ出来た玄米麹
米麹より麹がつきにくいとか。五十嵐シェフが言っていました
今年は鹿児島のみなみのかおりと言う無農薬大豆を使用
これが茹でただけで美味しいのー！びっくり
波動の話を五十嵐シェフは語っていましたよ^ – ^
今回も波動の高い塩を入れたりとか（笑）
そろそろカメハメ派でも出す勢いだったけんね(≧∀≦)面白いシェフ
1人5.5キロの味噌を持ち帰りました
今から熟成させて半年後に食べれるかな？
参加してくれた皆んなが対策してくれたお陰で何とか終わる事が出来ました。
↑↑なるべく離れて前後左右に。広角じゃないと皆んなが入らないのでこんな形で記念撮影
遠近過ぎて後ろの人小さくてすみません(^◇^;)
何はともあれ無事終われた事
そして一日も早く
コロナが終息し、私な関わる皆んながコロナになる事なく元気でいれますように…
皆んな！変異種も出て来ているから気をつけながら暮らそうね！
次回の味噌作りは抗原検査（PCRみたいなやつ）してから開催しようかな…
やりすぎかな…？（悩）
それからコロナになった人がいても温かい目で見ようね
かかりたい人なんて1人も居ないんだから。それだけ頼んだよ〜
では♪
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